赤崁璽樓（蔬食餐廳、民宿、鳳梨酥）

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餐點介紹

餐點介紹

單點餐食

本餐廳所有醬汁，
紅醬、青醬、白醬、南瓜醬、奶油醬、沙拉醬...等，
皆採用當季天然食材，
遵循正統方式，手工製作、熬煮。
絕不使用方便料理包，
或任何人工添加物。

本店 無低消

單點餐食

主廚特製濃湯
Specially Made soup
NT.68

◎ 新鮮有機水果時蔬沙拉
Organic Fruit and Vegetable Salad
NT.80

◎主廚特製五穀雜糧麵包〈起司抹醬〉
Whole Grain Bread with Special Spread
NT.120

單點餐食

◎越式芙蓉春捲佐獨家異國莎莎醬
Creative Cuisine – Vietnamese Foo Young Spring Rolls
NT.68

璽樓手製墨西哥捲
Creative Cuisine – Burrito
NT.68

法式焗烤馬鈴薯
GratinDauphinois
NT.68

西班牙培根捲佐冠軍蜂蜜
Spanish Bacon Roll
NT.78

單點餐食

◎無油少鹽蟹殼黃蘿蔔絲餅
CrispyRadishPastry
NT.38

※ 油炸類烹飪油堅持使用印尼第一道冷壓椰子油製作，成本較高 ※

單點餐食

◎百年飄香招牌素魯飯
Lu Rou Fan (vegan)
NT.45

台式正宗北港麻油三杯綜合猴頭菇
Lion's Mane Mushroom with Sesame Oil, Soy Sauce and Wine
NT.320

單點餐食

法式藍帶排
Vegetarian French Cordon Bleu
NT.580

◎法式松露燉飯〈可做全素〉
French Truffle Risotto
NT.580

以上餐點均是主廚手工私房菜，
分子料理做工程序繁雜需15-20 天製成